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福玄丸 市場直送の魚料理が自慢 福岡市博多区

2017年1月11日

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 JR博多駅そばにある居酒屋。店内に飾る大漁旗が印象的だ。「(福岡市)長浜の鮮魚市場から毎朝届く新鮮な魚介を気軽に味わってください」と料理長の坂田博さん(58)。

 特に「本日の一本魚」(540円~)は、塩焼きや煮つけなど好みの調理法で楽しめる。定番メニューの中では、ほとんどの客が注文する「名物ゴマサバ」(842円)がお薦め。厚切りのサバを、風味のいい自家製ごましょうゆで味付けする。刺し身の盛り合わせもボリュームがあると評判だ。貸し切りは40人まで対応する。

 福岡市博多区博多駅東2の4の31、第五岡部ビル1階。電話092(411)0123。日曜定休。


=2017/01/11付 西日本スポーツ=

西日本新聞

情報提供: 西日本新聞イベントカルチャ

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