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Ristorante fanfare(リストランテ・ファンファーレ) 九州食材のイタリア料理 福岡市中央区

2017年6月7日

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 4月「九州をイタリアンで味わう」をコンセプトに開店。シェフの梶原圭司さん(36)はイタリア・フィレンツェで修業し、東京・銀座のイタリア料理店で副料理長を務めていた。「(福岡県)糸島の契約農家から仕入れる野菜など主に九州産の食材を使って、個性的な料理をご用意」。

 夜は3種類のコース(3500円~)のみ。お薦めは8000円のコース。宮崎県産の銘柄牛を使った料理をはじめ8品の多彩な味が楽しめる。ランチは1200円から。店内はキッチンを囲むカウンター席が中心。

 福岡市中央区大名2の10の39、サンマリノビル2階。電話092(707)0650。日曜定休。


=2017/06/07付 西日本スポーツ=

西日本新聞

情報提供: 西日本新聞

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