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十割そば 素屋 店屋町店 酒類に合う料理も豊富 福岡市博多区

2017年6月9日

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 福岡市・石丸に本店があるそば店の姉妹店として3月にオープン。「こちらはワインやシャンパンなどの酒類と、それらに合うメニューが豊富です」と総料理長の古川祐司さん(45)。店内は若い人や女性が来店しやすい雰囲気を意識した。

 お薦めは「出し巻き卵」(432円から)。自慢のそばつゆに用いるだしと返しを使っている。深くまろやかな味は、洋酒類とも合いそうだ。そば類では「天ざるそば」(1350円)が1番人気。天ぷらは専門の職人が揚げる。サクサクとした衣の食感と音がたまらない。

 福岡市博多区店屋町3の23、サカタビル1階。電話092(710)7820。日曜定休。


=2017/06/08付 西日本スポーツ=

西日本新聞

情報提供: 西日本新聞

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