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プルプル市場 2種類のもつ鍋が看板 福岡市博多区

2019年3月3日

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 2種類のもつ鍋が看板メニュー。「博多もつ鉄板鍋」(1人前1512円)は、熱したごま油の中に特製だれで漬けた国産モツやキャベツ、もやし、ニラを入れ、野菜の水分だけで炊きあげる。もう一つは、カツオの一番だしで作るしょうゆベースの「博多“純”もつ鍋」(同)。薬味の自家製かぼす生こしょうが、味を締めている。

 また素材にこだわり、福岡県古賀市の養鶏場で取れる栄養価の高い卵11個を使用した「特製たまご焼き」(1本巻1620円)も人気だ。700~800円台のランチメニューもある。

 福岡市博多区中洲5の4の23、TM-15ビル2階。電話092(710)4161。日曜定休。

=2019/03/03付 西日本スポーツ=

西日本新聞

情報提供: 西日本新聞

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