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立ち呑みとうどん みのり 和牛の肉うどんがお薦め 福岡市中央区

2019年5月1日

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 福岡市中央区今泉にある居酒屋「ひなた」の姉妹店。立ち飲みスタイルで、うどんが看板メニューだ。自家製の平打ち麺を使っている。「『讃岐』と『博多』の中間ぐらいの歯応えです」と店長の松尾貴文さん(31)。だしは京都から仕入れた、かつお節やさば節、いりこ、昆布で取り、やさしい味わいだ。

 お薦めは「和牛肉うどん」。注文を受けてから肉を焼き、甘辛いたれで味付けている。昼は800円、夜は840円。酒のつまみ類では「ポテトサラダ」(300円)が好評。卵をたっぷり入れ、甘い特製たれをかけている。

 福岡市中央区大名1の9の25、アンピール大名1階。電話092(715)0603。無休。

=2019/05/01付 西日本スポーツ=

西日本新聞

情報提供: 西日本新聞

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