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ツヂノハチヤ 独自の定食メニュー充実 長崎市住吉町

2019年5月2日

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 店主の辻充英さん(41)は飲食業に携わって約20年。「賄いで作った自分の料理を人に食べてもらうのがうれしくて続けてきた」と振り返る。3月、ジャンルにこだわらず、独自のアレンジをメニューに生かし、定食中心の店を開業。

 お薦めの「ミートボール’Sミートボール」(980円)は和風照り焼きソースがジューシーな肉汁と絡み、うま味が広がっていく。午後5時までは、ご飯とみそ汁にポテトサラダなどの小皿が付き、遅いランチなどでもゆっくり過ごせる。テーブルサッカーゲームもあり、夜はお酒を飲みながら辻さんとの料理談議も楽しめる。

 長崎市住吉町6の8。電話090(7442)7610。無休。

=2019/05/02付 西日本スポーツ=

西日本新聞

情報提供: 西日本新聞

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