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シフォンケーキ マリィ 素材を生かした品が25種 福岡市南区

2019年7月26日

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 シフォンケーキの専門店。昨年9月からドリンクも出すようになった。

 「シンプルなシフォンケーキの魅力は素材の味が生かせることです」とオーナーの吉山真里絵さん(28)。そのため、佐賀県産の小麦粉や鹿児島県奄美大島のきび砂糖を使うなど、食材にこだわる。ふわふわで、しっとりとした食感が特徴だ。25種類ほどが並ぶ。1番人気はタピオカ粉と塩麹を使った品(648円)。夏は「甘夏」(同)など、酸味がさわやかな柑橘系手作りジャムを加えた品もお薦めだ。テークアウトがメインだが、ベンチ席もある。

 福岡市南区大楠3の17の17。電話092(522)5808。月曜、火曜定休。

西日本スポーツ

情報提供: 西日本スポーツ

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