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居酒屋 有頂天 鯛茶漬けととり天の定食 福岡市中央区

2019年8月7日

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 開店から3年。福岡市内の和食店で25年修業した店主小泉史義さんが妻典子さんと営む。「野菜や魚などは、私たちが住む(福岡県)糸島産を中心に仕入れています」と史義さん。

 人気は「鯛(たい)茶・とり天定食」。生きた天然ダイを身が縮まないよう「神経締め」し、さばいている。ごまだれは自家製。とり天はニンニクとショウガが効いた甘辛い味付け。小鉢とみそ汁、ご飯、漬物付きで昼950円、夜は1030円で提供している。「優しい味付けを心掛けています」と典子さん。

 福岡市中央区舞鶴2の7の1、「ライオンズマンション舞鶴第3」1階。電話092(739)1130。不定休。

西日本スポーツ

情報提供: 西日本スポーツ

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