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担々麺のはこ 鶏がらと豚骨のWスープ 福岡市中央区

2019年8月23日

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 「毎日の刺激を考える」をコンセプトとして6月に開店。練りごまを使わず、すりごまベースのあっさりとした「担々麺」(750円)を提供している。

 銘柄鶏のがらや香味野菜で取ったスープと、豚骨スープをブレンド。「6種類の唐辛子で作る自家製ラー油で辛味を、2種類の花さんしょうで『しびれ』を出します」と店長青柳翼さん(39)。どちらも調節可能。同料金で、麺の代わりにモヤシを使ったタイプもある。「担々つけ麺」(800円)や「担々麺屋のレッドカレー」(同)も好評。

 福岡市中央区舞鶴1の8の26、グランパーク天神1階。電話092(753)9685。日曜・祝日定休。

西日本スポーツ

情報提供: 西日本スポーツ

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