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クレイジーピッグス 味わいが多彩な肉ランチ 福岡市南区

2019年8月30日

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 4月にオープンしたイタリア料理店。「(福岡県)糸島産の銘柄豚と香草を使った料理がメインです」と店長の鶴岡善多さん(32)。

 名物は「糸島豚の香草たっぷりポルケッタ」(1080円)。豚ばら肉をロール状に巻き、香草で一晩マリネして、オーブンで4時間ほど焼いた品だ。「クレイジーな肉ランチ」(1000円)も人気。豚ロースを低温調理でゆっくり火を通し、提供前にフライパンで表面を香ばしくソテー。辛みそなど8種類の薬味がのせてあり、2種類のソースや卵黄で味わう。スープとピラフ付き。

 福岡市南区玉川町11の11、コア高宮1階。電話092(555)4101。不定休。

西日本スポーツ

情報提供: 西日本スポーツ

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