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マグフォー タピオカも加えた米粉麺 福岡市中央区

2019年12月18日

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 福岡市城南区別府にあった「マグノリアンカフェ」が、10月に移転。同店で好評だった米粉麺・フォー料理の専門店として昼間に営業している。「麺は米粉にタピオカも加えたベトナム産を使っています。もっちりとした食感が特徴です」とオーナー冷川将浩さん(47)。

 お薦めはトムヤムクン風スープの「スパイシー麻辣(マーラー)フォー」(800円)。鶏のスープに唐辛子やさんしょうなどを加えている。辛さの中にもうま味がたっぷり。具としてゆでた鶏肉や野菜などがのっている。このほか、点心やデザートも提供。

 福岡市中央区大名1の8の5、養巴コープ1階。電話092(517)7132。不定休。

西日本スポーツ

情報提供: 西日本スポーツ

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