九州グルメ倶楽部 九州エリアグルメ情報

  1. 九州グルメ倶楽部
  2. 記事一覧
  3. トラットリア KIKUYA まき窯で焼き上げる料理 福岡市中央区

トラットリア KIKUYA まき窯で焼き上げる料理 福岡市中央区

2020年9月12日

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

 福岡市博多区中洲にある鉄板焼きの店「喜久家」の姉妹店として8月8日にオープンした。こちらはまき窯を使った料理が自慢だ。高温で焼けるため、肉は中がジューシーで軟らかいまま、表面がカリッと仕上がる。

 お薦めは九州産雌の和牛の「赤身」(3300円)。「軟らかくて、うま味たっぷり。まきの香りも楽しめます」と店長の福井武さん(30)。営業は午前10時から翌午前4時まで。モーニングセットもあり、特に銅板でふっくらと焼き上げるパンケーキのセット(990円)が好評。

 福岡市中央区春吉3の5の7、リバーフロント中洲西North Side1階。電話092(791)6639。不定休。

西日本スポーツ

情報提供: 西日本スポーツ

この記事をシェアする