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たこやき道場 だしとソースで濃厚風味 長崎市住吉町

2020年11月5日

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 1997年に開業し、たこ焼きやお好み焼きなどのほか、長崎の郷土料理「浦上そぼろ」(300円)を提供。今年10月に住吉中央公園前へ移転リニューアルした。店頭にはソースの焦げる香りが漂い、店主の峯幸里さん(49)は「シニア世代も気軽に立ち寄り買っていきます」と笑顔で迎えてくれる。

 看板メニューの「たこやき」(持ち帰り8個350円、店内飲食12個500円)は、かつおだしの生地に大ぶりのタコが辛口のソースと混ざり合い濃厚な風味が広がる。店内ではセルフでも焼け、虎党の峯さんとの野球談議も楽しみだ。

 長崎市住吉町1の18。電話095(849)1978。日曜定休。

西日本スポーツ

情報提供: 西日本スポーツ

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