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3SPOONカレー だしにこだわったカレー 福岡市中央区

2020年12月20日

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 福岡市・大名にある「麺処 極み」の姉妹店。同店で出していたカレーが好評で「もっとだしにこだわったカレーを食べていただきたく、11月12日に専門店を開きました」とオーナー本田大祐さん(41)。鶏白湯(ぱいたん)とあご(トビウオ)のだしを利かせ、10種ほどのスパイスを用いる。ライスは雑穀米だ。

 カレーは3種類あり、特に「和牛キーマカレー」(900円)がお薦め。和牛のひき肉や半熟卵をのせる。ほかに、「チーズカレー」(800円)と月替わりの品(1000円)を用意。店名にちなみ3種のスプーンが選べる。

 福岡市中央区大名1の8の5、養巴コープ2階。電話092(406)3870。火曜定休。

西日本スポーツ

情報提供: 西日本スポーツ

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