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ばんぢろ 孫が復活させたコーヒー 福岡市博多区

2021年4月25日

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 正式店名は「ブリュワーズ コーヒー」と付く喫茶店。1949年に福岡市東区箱崎で創業し、移転を経た後に閉店。それを2017年に復活させたのが、初代オーナーの孫で3代目の徳安善孝さん(42)だ。「子どものころから店を継ぎたいと考えていました」。初代が考案したネルフィルターを使う低温抽出のコーヒーが自慢だ。

 お薦めは生クリームを浮かべた「ばんぢろ方式創作冷珈琲(コーヒー)」(500円)。デザートでは「自家製プリン」(550円)が人気。飲み物とデザートのセットは200円引きになる。

 福岡市博多区上川端町4の235、2階。電話092(981)3335。火曜定休。

西日本スポーツ

情報提供: 西日本スポーツ

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