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波cafe&カレー工房なかむら フレンチ仕込みのカレー 北九州市小倉北区

2021年5月21日

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 「波cafe」のオーナー高原正明さんが2月のオープンと同時に、北九州市小倉南区にあった「カレー工房なかむら」のシェフ中村邦彦さんを招き、現店名に。中村さんがフレンチの技法で作る「カレー」が名物だ。牛すじや野菜を約5時間煮込んで取っただしを使っており、素材のうま味が凝縮している。サラダ付きで600円。「ドリップコーヒー」(400円)とのセットで200円引き。

 高原さん自慢の「バスクチーズケーキ」(500円)も好評だ。テークアウトもできる。

 北九州市小倉北区馬借3の2の20、「URBAN HEIGHTS MASUI」1階。電話093(551)7525。日曜定休。

西日本スポーツ

情報提供: 西日本スポーツ

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