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ミツイモタイム 薬院店 独特な「焼き芋のパフェ」 福岡市中央区

2021年5月22日

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 宮崎市にある焼き芋専門のスイーツ店「ハニーポテト」の支店。昨年12月にオープンした。「10軒の契約農家が栽培するサツマイモを使っています」とオーナーの前野正志さん(47)。

 低温でじっくりと火を通すことにより、ねっとりとした食感と強い甘みを出した。パック詰めの焼き芋は5種類以上の品種(各626円)を並べている。一方「イモパフェ」(495円)は写真映えすると人気。焼き芋を練り込んだソフトクリームを、焼き芋の上にのせ、焼き芋の天ぷらと、細長い芋のチップスを挿している。

 福岡市中央区薬院1の16の13、コーポ薬院1階。電話092(712)8227。不定休。

西日本スポーツ

情報提供: 西日本スポーツ

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