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御菓子司 梅家 きな粉がけの博多水無月 福岡県筑紫野市

2021年6月9日

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 創業から半世紀の和菓子店。この時季は福岡県内32の和菓子店が同じ名で販売する「博多水無月(みなづき)」がお薦め。5月中旬から7月末までの期間に、小豆とわらび粉を用いるなどの条件下で、各店が工夫を重ねた品を創作している。

 この店では、国産の本わらび粉をとろとろに練り上げた生地で小豆のこしあんを包み、きな粉をかけた。とろける柔らかさが魅力。1個270円。「食べ比べを楽しまれる方も増えています」と店長の中野政宏さん(49)。そのほか、甘さ控えめの白あんもなか「東風(こち)」(130円)も自信作だ。

 福岡県筑紫野市二日市中央4の9の25。電話092(922)7940。不定休。

西日本スポーツ

情報提供: 西日本スポーツ

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