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古民家cafe 華蔵(かぐら) 季節替わりの創作ランチ 福岡県筑紫野市

2021年7月3日

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 九州自然歩道が通る福岡県筑紫野市の天拝山。その麓にある築120年の古民家カフェだ。自家製にこだわった創作料理を用意する。中でも季節ごとに内容が替わる「旬菜ランチ」(1320円)がお薦め。

 メイン料理が異なる2種類があり、写真はジューシーで軟らかな「ローストポークの炙(あぶ)り山椒味噌(さんしょうみそ)」。丁寧に下ごしらえした国産豚ロース肉を、低温で長時間かけて調理している。ご飯は島根県産米の土鍋炊き。「いろんな人が集う、地域づくりの拠点を目指しています」と店主の成吉正治さん(60)。

 福岡県筑紫野市塔原南2の6の10。電話092(986)0137。水曜定休。

西日本スポーツ

情報提供: 西日本スポーツ

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