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焼鳥やまと 宮崎県産地鶏の皮が人気 福岡市東区

2021年7月10日

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 昨年9月、福岡市東区のJR香椎駅前にオープンした焼き鳥店。宮崎県西都市産の地鶏を使った串物などが味わえる。「この鶏肉はかめばかむほどうま味が出ます」と店長の佐伯拓人さん(38)。

 人気メニューはもっちりとした食感の「妻地鶏皮」(198円)。濃厚な脂とさっぱりとした自家製のたれが合う。創作の巻き串もお薦め。特に豚ばら肉でショウガを巻いた「とんがり」は、あっさりとした味わいが受けている。串物以外では、香ばしい「宮崎産妻地鶏の炭火焼き」(748円)が好評。1階は立ち飲み用で、2階にテーブル席を備える。

 福岡市東区香椎駅前1の12の6。電話092(609)9263。月曜定休。

西日本スポーツ

情報提供: 西日本スポーツ

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