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土竜(もぐら)が俺を呼んでいる 個性派の豚骨ラーメンを 福岡市中央区

2021年7月22日

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 常連客からは店名を略して「もぐ俺」と呼ばれ親しまれているラーメン居酒屋。その愛称を冠した看板メニューが「もぐ俺ラーメン」(660円)。豚骨ラーメンの上に、具としておでん風のダイコンや肉そぼろがのる個性派だ。

 「脂と臭みを抑え、女性も食べやすく、飲んだ後の締めにもサラリといけます」と店主の権藤将宏さん(41)。優しい味わいの和風だしで煮た輪切りのダイコンは、心地よい歯触りで、クリーミーな純豚骨スープともよくマッチする。このほか九州の焼酎160種がそろい、県外客をもてなす場としても重宝されている。

 福岡市中央区大名1の9の18。電話092(716)3388。不定休。

西日本スポーツ

情報提供: 西日本スポーツ

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