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とんかつ とんとん 白金豚のロースがお薦め 福岡市中央区

2021年11月12日

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 「『昼から飲めるとんかつ店』として9月にオープンしました。そば店のように使っていただければ」と店主の平野憲一さん(43)。肉質が柔らかい岩手県産白金豚(はっきんとん)のとんかつが自慢だ。肉に生パン粉の衣をまとわせ、米油でさっくりと揚げる。肉が硬くならないよう、低温でじっくり火を通す。

 お薦めは脂身に程よい甘みがあり、ジューシーな「ロース」(1500円)。午後4時までは同料金でみそ汁とご飯、漬物が付く。あっさりした味が好みなら「ヒレ」(同)がいい。酒に合う日替わり料理もそろえている。

 福岡市中央区赤坂1の6の5、松村ビル1階。電話092(231)2157。日曜定休。

西日本スポーツ

情報提供: 西日本スポーツ

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