九州グルメ倶楽部 九州エリアグルメ情報

  1. 九州グルメ倶楽部
  2. 記事一覧
  3. マルゲッタ めんたいこがのるパスタ 福岡市中央区

マルゲッタ めんたいこがのるパスタ 福岡市中央区

2021年11月26日

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

 昨年8月、福岡市中央区の唐人町商店街にオープンした。正式な店名としても冠される「めんたいこ生パスタの店」だ。辛子めんたいこメーカー「ふくや」の品と、自家製の生パスタを組み合わせた料理が10種類以上メニューに並ぶ。

 「麺は数種類の小麦粉を手でこねて、一晩寝かせることでもちもちとした食感を出しました」と店長の森隆弘さん(36)。お薦めはめんたいこを丸ごと1本のせた「クリームマルゲッタ」(1730円)。まろやかなクリームソースと、めんたいこの粒々がパスタによく絡む。

 福岡市中央区唐人町1の10の1、カランドパーク1階。電話092(707)2928。火曜定休。

西日本スポーツ

情報提供: 西日本スポーツ

この記事をシェアする