
北九州市の魚町銀天街にあるトマトラーメンの店。本店は福岡県久留米市にあり、2号店となる。「看板メニュー『トマトラーメン』(680円)のスープは、1杯につき完熟有機トマトを三つ使っています」とオーナーシェフの水田陽光さん。
じっくり煮込むことでトマトのうまみを引き出す。自家製麺はもちもちとした食感だ。残ったスープは350円追加すればリゾットとしても楽しめる。サイドメニューでは手作りギョーザ(5個320円から)が好評。チーズ、サラダ、バジルの3種類がある。ギョーザやトマトラーメンの冷凍商品も販売。
北九州市小倉北区魚町2の4の20。電話093(287)4248。無休。