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土鍋炊きごはん あさひ 定食で土鍋ご飯を楽しむ 福岡市博多区

2022年7月16日

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 5月にオープンした、店名に掲げる「土鍋で炊いたご飯」が自慢の店。店主の田中朝光さん(26)はフランスで料理修業した後、東京にある土鍋ご飯の定食店でも経験を積んだ。1人でも気軽に入りやすい店造りを意識したという。「土鍋ご飯は香ばしさや、米本来の甘みを楽しめる点が魅力です」。

 米は福岡県産の「夢つくし」を選んだ。その味を昼は定食で楽しみたい。定番の11種類に季節替わりが加わる。特に「肉じゃが定食」(750円)や「若鳥と茄子(なす)の柚子(ゆず)おろし煮定食」(800円)が人気だ。みそ汁、小鉢、漬物付き。

 福岡市博多区中洲5の6の10。電話092(600)9872。無休。

西日本スポーツ

情報提供: 西日本スポーツ

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