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てこじゅう ふわっふわのお好み焼き 福岡市南区

2017年11月15日

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 笑顔が魅力的な上田園子さん(44)が店主。福岡市東区で父親が営む同名のお好み焼き店で修業した。富士山好きが高じて移り住んだ山梨県で開業。約13年ほど営業したのちに帰郷して、10月1日に開店した。

 自慢は熱々の鉄板焼き料理。調理後にテーブルの鉄板へ出す。生地の半分以上をヤマイモが占めるお好み焼き(600円~)は、ふわふわの食感が評判。また、鶏肉をニンニク入りの甘辛いたれで焼き上げた品はビールが進みそうだ。「スタッフと女性2人で切り盛りしています。女性お一人さまでもお気軽に」。

 福岡市南区野間1の8の3。電話092(542)3776。月曜と第3日曜定休。


=2017/11/15付 西日本スポーツ=

西日本新聞

情報提供: 西日本新聞

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