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KIKI‐MAIMAI(キキ・マイマイ) 風味豊かなベトナムの味 長崎市浜町

2018年7月5日

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 オーナーの森田フォンさん(36)は15年前、大学留学を機にベトナムから来日。日本で就職し結婚。「長崎に住むベトナム人も増えているので、ベトナムの味を届けたい」と昨年12月にベトナム料理店を開業した。

 店名は自身の2人の娘の名前から名付け、「牛肉のフォー」(680円)や「蒸し春巻き」(3本380円)などを提供。素材は和牛や日本の旬の野菜を使い、ナンプラーやベトナムのスパイスで絶妙に調理され、風味豊かで、滋味に富む味が広がる。「333」などのベトナムビール(500円~)との相性も抜群だ。

 長崎市浜町11の13。電話095(827)8666。月曜定休。

=2018/07/05付 西日本スポーツ=

西日本新聞

情報提供: 西日本新聞

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