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パティスリー オードシエル 独特な形状のモンブラン 福岡市中央区

2018年11月18日

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 フランスで修業したオーナーパティシエの清水威志さん(44)が、昨年10月に開いた洋菓子店。彩り豊かな約15種類のケーキなどが並ぶ。「新鮮で上質な材料を使い、見た目にもこだわっています」。

 人気は形も独特な「モンブラン」(500円)。土台はマドレーヌ生地で、中に栗の実が丸ごと1個入る。カカオ分70%のチョコレートを使った濃厚な味わいの「ガトーショコラ」(430円)や、ふんわりとした生地と後味軽い生クリームが特徴の「シャンティ・フレーズ」(380円)も自信作。

 福岡市中央区平尾3の20の2、セシルコート平尾1階。電話092(982)5226。火曜定休。

=2018/11/18付 西日本スポーツ=

西日本新聞

情報提供: 西日本新聞

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