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クヮッチースパイス ユクル 沖縄を感じるカレー好評 福岡市中央区

2018年11月24日

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 福岡市城南区長尾から、8月に同市中央区薬院の三角市場内へ移転したカレーの店。「沖縄料理店『ガチマイシーサー』内で、昼のみ提供しています」と沖縄県出身の店主・与那覇大輔さん(38)。同県の方言で「クヮッチー」は「ごちそう」、「ユクル」は「憩う」を表す。「食文化の橋渡しになれれば」と、沖縄料理の要素を取り入れる。

 メニューは不定期的に変更。取材をした日は、宮廷料理「ミヌダル」をアレンジした「ポークミヌダルーカレー」(800円)があった。豚肉や黒ごまなどを使っている。

福岡市中央区渡辺通2の3の2。電話092(724)0920。月曜と木曜定休のほか、不定休日がある。

=2018/11/24付 西日本スポーツ=

西日本新聞

情報提供: 西日本新聞

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