九州グルメ倶楽部 九州エリアグルメ情報

  1. 九州グルメ倶楽部
  2. 記事一覧
  3. 台湾スイーツ 倉商店 豆乳から手作りの「豆花」 福岡市中央区

台湾スイーツ 倉商店 豆乳から手作りの「豆花」 福岡市中央区

2018年12月8日

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

 10月に開店。台湾出身のオーナー・謝逢城(シャ・フォンチョン)さん(44)が、現地のスイーツを再現する。「『医食同源』の考え方から健康的な食材を使っています」。豆腐に似たスイーツ「豆花(トウファ)」(650円)は、店で豆乳から手作りする。かけるシロップは「きび砂糖」か「ショウガ」を選択できる。

 さらに、7、8種類用意された「本日のトッピング」から三つが加えられる。取材日のお薦めはシソ科植物で作る仙草ゼリー、タピオカ、イモ団子だった。飲料は台湾茶やタピオカミルクティーが好評。

 福岡市中央区大手門3の3の24、小金丸ビル1階。電話092(791)8093。月、火曜定休。

=2018/12/08付 西日本スポーツ=

西日本新聞

情報提供: 西日本新聞

この記事をシェアする