2019年3月14日
福岡市中央区の西鉄薬院駅のそば。ホテルの１階にある、魚料理を主とした和食店だ。料理は有田焼の器で出される。「地元の...
2019年3月13日
宮崎県産の銘柄鶏料理が中心の居酒屋。「どの部位も柔らかく、かむほどにうま味が増します」と店主の枝折繁文さん（４５）...
2019年3月12日
路地裏にある立ち飲み酒場。店主自ら直接買い付けた、全国の名物つまみを味わいながらお酒が楽しめる。秋田県の干しダイコ...
2019年3月11日
１本１００円からの焼き鳥が評判の居酒屋。豚バラやぼんじり（各１００円）、ベーコンチーズ巻き（１２０円）など約３０種...
2019年3月10日
オーナーは福岡市早良区西新で不動産業を手掛ける牛島淳嗣さん（２９）。「カウンターで調理しながら、お客さんと会話を楽...
2019年3月9日
宿泊施設内にあるギャラリーに併設されたカフェ。昼は週替わりのスパイスカレー（１２００円）と飲み物を提供し、夜はバー...
2019年3月8日
昨年１０月に開店。昼は食堂、夜は酒場として営業する。昼のお薦めは軟らかい赤身肉の「牛さがりステーキ定食」。好みのグ...
2019年3月7日
店主の光永敏幸さん（６３）は２０代から飲食業に携わり、昨年独立して１０年を迎えた。店名にバーとあるものの、居酒屋感...
2019年3月6日
福岡市内のスペイン料理店で修業した店主の坂田健三郎さん（３６）が、１月に開いた。「『ちょい飲み』のお一人さま、大歓...
2019年3月5日
おいしく、楽しくお酒が味わえる料理がそろう。店主が食べてみたいと思った食材を独自のレシピで作る。納豆オムレツや豚キ...
2019年3月3日
２種類のもつ鍋が看板メニュー。「博多もつ鉄板鍋」（１人前１５１２円）は、熱したごま油の中に特製だれで漬けた国産モツ...
2019年3月2日
上質な肉を気軽にしちりんで焼いて味わえる。一番人気は「ミノ」（７８８円）。「丁寧に下処理しているので、軟らかく臭み...
2019年3月1日
永田和寛さん（３４）が営むトラフグ料理の専門店。「手頃な価格で提供したい」と昨年１１月に店を開いた。トラフグは「東...
2019年2月28日
ジャズが流れる落ち着いた雰囲気の焼き鳥店。「いろんな部位を使った、炭火焼き料理も自慢です」と店主の横田大助さん（３...
2019年2月27日
昨年１２月に開店した居酒屋。看板メニューは、ぽん酢などで味わう「豚ネギしゃぶ」（１０２６円）。具材は脂に甘みがある...
2019年2月26日
鮮魚卸業を営む魚のプロが切り盛りする食事どころ。港から直送のずばぬけた鮮度と安さが自慢だ。地元の旬がそろったセット...
2019年2月25日
天拝山の麓にある、自然豊かなロケーションが望めるレストラン。駐車場から約１５０メートル離れた店舗まで、森の中の散歩...
2019年2月24日
天井に色とりどりの和傘が飾られた、和風モダンな雰囲気の焼き鳥店。「昨年１０月に開店しました。スタッフが元気で活気あ...
2019年2月23日
福岡市中央区西公園の中央展望広場入り口にある店。「明治２２（１８８９）年に水炊き店として開業し、７年前にうどん専門...
2019年2月22日
大分県豊後高田市出身の店主・早田彰一さん（３４）が、福岡市内の居酒屋で修業後、昨年開いた。実家が所有する山の木をカ...