7月に開店したハワイ料理が楽しめるカフェバー。大型画面には現地の海岸を写した映像が流れる。「窓から海を見ているような気分になれれば」とマネジャーの市橋逸平さん（24）。有機野菜を選ぶなど、女性を意識し…
7月に登場したドーナツ専門店。「形はふぞろいで手のひらサイズと大きめ。米国のドーナツがモチーフです」とオーナー能見瞬さん（27）。国産小麦粉を使った生地を注文後に揚げ始め、熱々の状態で出す。外はサクサ…
7月にオープンしたカレー店。フレンチ歴38年のオーナーシェフが、本場インドから直輸入した30種のスパイスを使い作る。フォンドボーと赤ワインをベースにしたものや、牛乳と生クリームを使ったレモン仕上げのシ…
ホテルに併設するカフェバーとして8月1日に開店。デザートが自慢で、既製品を使わず、アイスクリームなども手作りする。「有名ホテルのパティシエが監修したデザートをご用意」とゼネラルマネジャーの山中佑太さん…
漁業協同組合直営施設「JF糸島志摩の四季」内にある海鮮丼の専門店。「（福岡県）糸島市内7漁港から魚が集まる直売所で、鮮度を重視してネタを厳選。米やしょうゆも全て糸島ブランドにこだわりました」と代表の馬…
福岡市・天神にあった洋菓子店「リーブル」が、8月5日に移転して店名も変更。正式名称は後に「ケーキアンドブレッド」と続き、新たにパンの販売も始めた。「パンには九州産の小麦粉や自家製の天然酵母を用い、イー…
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