福岡市・大濠公園に近い住宅地。約90年前の古民家を改装し、6月に開店した。古い建物の趣を生かした店内は、落ち着いた雰囲気。「自家焙煎（ばいせん）コーヒーが主体の喫茶店です。居心地のよさを感じていただけ…
博多祇園山笠で有名な櫛田神社のそば。福岡市内の和食店で修業した店主岩本克紀さん（32）が9月に開いた。名物メニューは福岡県産銘柄鶏を使った「水炊き」（2人前5000円）。毎日7時間以上、鶏がらを炊きス…
福岡市・天神にある居酒屋「地どり処おも屋」の姉妹店として、10月1日にオープン。「来店しやすい、うどん店です。定食店や居酒屋としても気軽に利用してください」とオーナー枝折繁文さん（46）。生地は国産と…
全席個室の居酒屋。座敷席タイプなので間仕切りで調整が可能で、50人まで対応できる（掘りごたつ席あり）。備長炭で焼く、ボリュームがあり鮮度にこだわった串メニューが人気。柔らかい肉質の牛サガリや豚バラなど…
熊本のからしれんこんや宮崎の地鶏のたたき、鹿児島のさつま揚げなど九州各地の名物をそろえた居酒屋。珍しいダチョウの刺し身が食べられる店でもあり、高タンパクで低カロリーの肉質は馬肉よりもあっさりと癖がなく…
韓国で1000近い店舗を展開する、焼きチキン料理の店。8月にオープンした。「来店した韓国の方が『韓国と同じ味だ』と喜んでおられました」とオーナーの永吉孝浩さん（35）。じっくり下味を付け、オーブンで脂…
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