最大120人規模の宴会にも対応できる居酒屋。自家製のピリ辛たれがビールと相性抜群の「ひょっとこ手羽」（1人前5本400円）が看板メニュー。2度揚げすることで、外はカリッと、中はジューシーに仕上がってお…
鮮度にこだわった海鮮料理が中心の居酒屋。「（福岡市）長浜や姪の浜の市場から旬の魚介を仕入れています」と店長の重松佳典さん（23）。名物メニューはウイスキーだるの木で作った皿に刺し身を盛った品（5種85…
サツマイモを使ったデザートが楽しめるカフェ。7月26日にオープンした。店名の「KOGUMA」は韓国語でサツマイモの意味。「韓国で流行した『コグマダイエット』からヒントを得ました」とオーナーの水町愛さん…
6月にオープンしたカレー専門店。15種ほどのスパイスを使う香り豊かなカレーは、辛さやターメリックライスの量が選べる。写真はチキンとキーマの2種盛り（990円）。あいがけならではの味の変化も楽しい。カレ…
1月にオープンした、だし巻き卵の専門店。関西風の厚焼き卵サンドをアレンジした「筥崎（はこざき）さんちの明太（めんたい）たまごサンド」（500円）が自慢の品だ。「地域の名物となるように、福岡らしいレシピ…
JR箱崎駅近くにあるラーメン店。「修業した東京の居酒屋で人気だった炊きギョーザの鶏白湯（とりぱいたん）スープを改良しました」と店主の吉冨大輔さん（44）。干し貝柱などでうま味を加えた塩だれを入れている…
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