コーヒー豆などを販売していたネットショップが、昨年9月に実店舗を構えた。「廃ホテルをリノベーションしたカフェ」がテーマ。コンクリート打ちっ放しの空間にブルーの椅子を配して、イラストレーターRan.さん…
福岡市早良区祖原にあった「西新ピザ食堂」が、7月に移転して店名を変更。酒の種類や一品料理を増やして、居酒屋感覚でピザを味わえる店になった。看板メニューは縁が厚めのナポリピザ。石窯で一気に焼き上げる。も…
旬の魚介が味わえる創作料理店。お手軽ランチから接待まで幅広く利用できる。鮮度にこだわるだけでなく、有明海で取れたクチゾコなど地元ならではの味覚もそろう。「旭松御膳」（2200円）をはじめ、「海鮮どんセ…
熊本県水俣市の「道の駅みなまた」にある、ちょっと変わったビュッフェランチの店。まずは自家製麺のラーメン、うどん、そば、ちゃんぽん、パスタ、そして石窯ピザの6種類からメイン料理を選ぶ。さらに30～40種…
6月、福岡市中央区の唐人町商店街に開店した。オーナー川部孝美さん（34）の実家は、大分県中津市にある川部精肉店。そこで人気の唐揚げと同じ調理法で作り販売する。「50年続く味です」。スパイスやニンニク、…
福岡県みやこ町にあるうどん店の2店舗目。北九州市小倉南区朽網東の国道10号沿いに、広い駐車場を備えて5月にオープンした。「私自身も幼少時から親しんできた北九州のソウルフード、肉うどんの魅力を広めたいで…
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