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中華食堂 源 第6の味覚「麻活」に注目 福岡県久留米市

2019年8月27日

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 中華をもっとカジュアルに味わってほしい、との思いから「食堂」を店名に。香り高い唐辛子や黒豆板醤(トウバンジャン)を使った四川風麻婆(マーボー)豆腐など、しびれ感のある辛さを楽しむ「麻(マー)活」料理が注目を集めている。

 お薦めは、その麻婆豆腐がメインの「特製麻婆豆腐定食」(昼900円、夜1200円)。土鍋に入った熱々の麻婆豆腐に、スープ、揚げ物、小鉢、ご飯、コーヒーが付く。店内は半個室の座敷席。ハーフサイズもあり、宴会には大皿シェアコース(1人3500円から、2人以上)がお得。

 福岡県久留米市日吉町4の11。電話0942(31)2055。日曜、祝日定休。

西日本スポーツ

情報提供: 西日本スポーツ

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