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華新うどん モチモチ食感の手打ち麺 福岡県柳川市

2020年7月28日

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 手打ちの麺は、わずかに芯を残しつつ、まわりをモッチリと仕上げている。食べ応えがあるやや太めのサイズで、豊かな食感を楽しみながら味わえると評判だ。だしはカツオやイワシ、利尻昆布を使ったあっさり系。

 定番の「ごぼう天」(484円)をはじめ、「しめじ天」や「肉うどん」「カレーうどん」などが人気で、ネギや卵、モヤシなどお好みのトッピングを追加で楽しむ人も多い。温かいうどんとそばに限り、替え玉(うどん143円、そば187円)のサービスあり。うどんとそばが一緒に味わえる「愛盛(あいも)りざる」(539円)もお薦め。

 福岡県柳川市東蒲池1510の1。電話0944(85)7399。水曜定休。

西日本スポーツ

情報提供: 西日本スポーツ

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