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ピッツェリア・フィエロ 特産レモンを使ったピザ 福岡県上毛町

2021年7月9日

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 道の駅しんよしとみ内にあるナポリピザの店。小麦やトマトソース、岩塩、チーズなど、ベースの食材は全てイタリア産を使い、本場の味を追求している。石窯も高火力を出せるイタリア製だ。「短時間で焼き上げ、パリッとした表面と中のもっちりとした食感を生み出します。ナポリピザの妙味です」と、道の駅駅長も兼ねる店長の相良康徳さん(51)。

 店名から名付けた「ピッツァフィエロ」(1430円)には、上毛町の特産品であるレモンをふんだんに使用。爽やかな香りが漂う。土曜と日曜・祝日はテークアウトのみの営業。

 福岡県上毛町大ノ瀬304の1。電話080(3982)7077。木曜定休。

西日本スポーツ

情報提供: 西日本スポーツ

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