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遊食膳 〇勝(まるまさ) ウナギの創作料理が名物 福岡県柳川市

2021年12月14日

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 地元の旬の食材にこだわった料理がそろう和風居酒屋。肉系と魚系の日替わり膳(各900円)など、平日限定のランチメニューだけでも10種を超える。

 なかでも、ウナギのせいろ蒸しをビビンバ風にアレンジした「柳川ビビンバ」(同)が名物だ。熱々の石鍋の中で、ウナギのかば焼きに生卵をトッピング。ご飯に染み込んだ甘だれが食欲を一気にあおる。石鍋でおこげを楽しんだり、ひつまぶし風にお茶漬けで味わったりと、食べ方はいろいろ。おまかせ料理に刺し身、煮魚、茶わん蒸し、小鉢、ご飯、汁物、フルーツがそろうコースは2500円から。

 福岡県柳川市茂庵町14の1。電話0944(73)6884。無休。

西日本スポーツ

情報提供: 西日本スポーツ

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