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まるたけうどん 肉みそぶっかけがお薦め 北九州市小倉北区

2022年6月24日

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 だしにこだわったうどん店。「昆布やかつお節、シイタケなどでだしを取り、薄口しょうゆで味付けしています」とオーナーの武田将明さん(46)。やや甘めで深みのある味わいだ。

 牛肉と溶き卵が入るあんを絡めた「肉玉あんかけ」(800円)が人気。「温」と「冷」がある汁なしの「ピリ辛肉味噌(みそ)ぶっかけ」(700円)もお薦めだ。麺の上にトウバンジャンやニンニクなどで仕上げた合いびき肉と、卵黄をのせた。午前4時までの営業。同じビルの同階に、たこ焼きを中心とした姉妹店のバー「たけや」がある。

 北九州市小倉北区鍛冶町1の7の18。電話080(9569)9591。日曜・祝日定休。

西日本スポーツ

情報提供: 西日本スポーツ

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