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CAFE de CROCK こだわりのクロワッサン 福岡市中央区

2022年7月13日

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 3月に開店した、多彩なクロワッサンが自慢のカフェ。仕込みから3日間かけて作り上げるクロワッサンの生地は27層にもなり、バターの風味が香ばしい。「プレーン」(285円)など具材を挟まないタイプは、フランス産小麦粉を用いてサクサクとした食感を出す。一方、サンドイッチタイプには具材との相性を考えて九州産小麦粉を使用。しっとりとした口当たりに仕上げた。

 お薦めはアボカドやクリームチーズを挟む「スモークサーモン」(488円)。「ワインにも合います」とオーナーの吉村幸太郎さん(42)。テイクアウトもできる。

 福岡市中央区六本松4の9の31。電話092(791)9609。不定休。

西日本スポーツ

情報提供: 西日本スポーツ

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