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骨付鳥 一鶴 中洲店 香ばしくて肉汁たっぷり 福岡市博多区

2022年7月17日

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 香川県丸亀市で1952年に本店が創業した「骨付鳥」専門店。中洲店は福岡市の春吉橋に近いビルの5階にあり、那珂川や街の景色を眺めながら料理が楽しめる。「骨付鳥」とはスパイシーに味付けした鶏もも肉の蒸し焼き。専用オーブンで表面は香ばしく、中はふっくらと仕上げ、口にすると肉汁があふれる。

 やわらかい「ひなどり」(941円)と、歯応えがあって濃厚なうまみの「おやどり」(1062円)が選べる。「別皿のキャベツやサイドメニューのおむすびを、肉のたれに付ける食べ方がお勧めです」と店長の亀山正信さん(34)。

 福岡市博多区中洲2の3の8。電話092(291)0817。水曜定休。

西日本スポーツ

情報提供: 西日本スポーツ

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