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一燈(いっと) 新鮮な魚と鶏肉を味わう 福岡市中央区

2018年7月8日

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 近くにある居酒屋「笑庵」の姉妹店として、5月にオープン。食材の鮮度にこだわって、当日に仕入れる魚と鶏肉を使った料理を中心に提供する。

 刺し身の盛り合わせは2、3人前1717円。日により魚種は異なるが、取材日はカンパチ、天然ダイ、サーモン、サバだった。一切れが大きく厚みがある。鶏肉料理では福岡の銘柄鶏を使う「鶏もも肉のたたき」がお薦めだ。ほか3種類の味が選べるもつ鍋も好評。「接待や宴会に適した個室を用意しています。気軽にご利用を」と店長の高橋大樹さん(30)。

 福岡市中央区天神2の6の28、コミューンビル4階。電話092(753)7699。無休。

=2018/07/08付 西日本スポーツ=

西日本新聞

情報提供: 西日本新聞

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