西日本新聞と地域パートナーが提供する九州エリア（福岡・佐賀・長崎・熊本・大分・宮崎・鹿児島）の今話題のグルメ情報やイベントなどをとりまとめてご紹介します。
2021年10月15日
紅茶と日本茶が中心のカフェ。「リラックス効果や、いろんな品種があることなど、お茶の魅力を知ってほしいです」とマネジャーの清水由希子さん。紅茶の葉は日本産6種類、海外産2種類を用意し、ポットで出す。お薦…
2021年10月14日
名古屋発祥の人気ラーメン店。九州2号店として4月にオープンした。卓上のヒーターでスープを温める「濃厚つけ麺」、野菜をこんもりと盛る「天神二郎ラーメン」、鮮烈な辛さの「台湾まぜそば」が3本柱だ。「ガッツ…
2021年10月13日
3月にオープンした韓国料理店。「福岡では当店でしか味わえない料理を追求しています」と店長の富樫修平さん（30）。その一つが博多ラーメンの細麺を使う「ジャジャン麺（ミョン）」（1200円）。合いびき肉と…
2021年10月12日
八女茶農家5軒が共同運営する製造販売店「八女美緑園製茶」に併設されたカフェ。正午から午後2時のランチタイムに、数量限定で味わえる「茶そばと地鶏のおにぎりと小鉢」（660円）が人気だ。豊かな抹茶の香りが…
2021年10月10日
焼き鳥店「住吉十番」の店舗内で営業する、ベトナムのサンドイッチ「バインミー」の店。「現地の味を再現しており、ベトナム人のお客さんも多いです」と同国出身の店長グェン・ティ・ホン・タオさん（28）。特注パ…
2021年10月9日
しゃれたカフェやスイーツ店が目立つ福岡県糸島市エリアだが、ラーメンの評判店も少なくない。5月にオープンしたこの店もその一つで、しょうゆ、塩、白湯（パイタン）の3本柱で勝負する。「鶏がら、乾物など16種…
2021年10月8日
近くにあった「グリルMAMENOKI」が、2019年に移転して店名も変更した。「フランスの家庭で日常的に食べられている、肉の炭火焼き料理が今もメニューの中心です」とオーナーの積明隆さん（44）。牛や子…
2021年10月7日
店内には手作りの食肉製品が並び、工房も併設。店主の長瀬文吾さん（39）は関西の障害者施設で無添加のハムやソーセージ作りに関わり「肉のうま味や香りの良さに驚きました」と振り返る。30代で帰郷後、長崎産の…
2021年10月6日
鶏肉の卸業や飲食店を手掛けるトリゼンダイニングが3月、福岡市の親不孝通りに開いた店。「弊社の代表者が東京在住時に親しんだ、汁なしの油そばを出しています」と店長の小川亮輔さん（33）。自慢の「油そば」は…
2021年10月5日
「花籠ランチ」（780円）＝写真はチキンカツ＝が好評。メイン料理は日替わりで、肉か魚のメニュー数種から選ぶことができる。また、ホウレンソウのごまあえやこんにゃくのうま煮などが味わえる副菜（日によって異…
2021年10月4日
築80年以上の古民家をリノベーションした、和テイストのくつろぎカフェ。庭園に臨む縁側など、どことなく懐かしい居心地のよさに癒やされる。ドリンクとデザートが付くランチは、和風の「きのこダシカレー」（10…
2021年10月3日
7月、福岡市東区のJR香椎駅前に開店したカフェ。イタリアのラ・マルゾッコ社製最新マシンで入れるエスプレッソが中心だ。お薦めは「BLACK＆STARラテ」（600円から）と、軽食の「濃厚チーズメルトサン…
2021年10月2日
アフタヌーンティーを楽しむ活動として話題の「ヌン活」に着目した専門店。9月16日にオープンした。「英国の喫茶文化に和の要素を加えた『ワフタヌーンティー』を提案。食べる順番などの流儀は気にせず自由に楽し…
2021年10月1日
熊本県八代市にある「道の駅東陽」内のレストラン。同駅内の直売所でも販売される特産品のショウガを全メニューに使用している。同駅内の温泉入浴とセットになった「せせらぎセット」（1200円）がお薦め。「生姜…
2021年9月30日
北九州市では珍しい汁なし油そばの店。広島市で修業した店主・山中剛さん（50）が営む。自家製麺は、もちもちとした食感。たれには山口県防府市の生揚げしょうゆや、北海道産の昆布を使う。「麺や味付けは常に改良…
2021年9月29日
辛子めんたいこの「福太郎」が手掛けた定食の店が、9月1日に業態替え。自社製造のバゲットにたっぷりのバターを塗り、鉄板で焼くサンドイッチの専門店になった。4種類ある中で、特にお薦めは「オリジナルフィラデ…
2021年9月28日
メニューが充実した昔ながらの喫茶店。カレー、オムライス、ハンバーグなどの定番を押さえつつ、ランチだけでも10種類以上そろう。看板はボリュームたっぷりのトルコライス（950円）。ランチはサラダとスープ、…
2021年9月27日
趣ある古民家カフェでのんびり。福岡県久留米市城島町の地域おこし協力隊員だった店主が営む。「今までにない食感や風味を楽しんで」。手作りスイーツはレアガトーショコラやモンブランなど。中でも、わらび餅付きで…
2021年9月26日
色とりどりの洋菓子を販売する。特に、軟らかいスポンジ生地に、カスタードクリームを詰めた「とろける生パフ」（216円）が人気だ。8月には「イートインスペース」を設けた。ドリンクを注文すれば、洋菓子を店内…
2021年9月25日
8月8日、福岡市の大濠公園近くに開店した。同市博多区神屋町にある「麺酒場朱拉（しゅら）」の姉妹店だ。より若い客が入りやすい店づくりを意識した。お薦めは、この店独自の麺料理「パイにぼ」（800円から）。…