2019年11月22日
福岡市・大濠公園に近い住宅地。約90年前の古民家を改装し、6月に開店した。古い建物の趣を生かした店内は、落ち着いた雰囲気。「自家焙煎（ばいせん）コーヒーが主体の喫茶店です。居心地のよさを感じていただけ…
2019年11月21日
博多祇園山笠で有名な櫛田神社のそば。福岡市内の和食店で修業した店主岩本克紀さん（32）が9月に開いた。名物メニューは福岡県産銘柄鶏を使った「水炊き」（2人前5000円）。毎日7時間以上、鶏がらを炊きス…
2019年11月20日
福岡市・天神にある居酒屋「地どり処おも屋」の姉妹店として、10月1日にオープン。「来店しやすい、うどん店です。定食店や居酒屋としても気軽に利用してください」とオーナー枝折繁文さん（46）。生地は国産と…
2019年11月19日
全席個室の居酒屋。座敷席タイプなので間仕切りで調整が可能で、50人まで対応できる（掘りごたつ席あり）。備長炭で焼く、ボリュームがあり鮮度にこだわった串メニューが人気。柔らかい肉質の牛サガリや豚バラなど…
2019年11月18日
熊本のからしれんこんや宮崎の地鶏のたたき、鹿児島のさつま揚げなど九州各地の名物をそろえた居酒屋。珍しいダチョウの刺し身が食べられる店でもあり、高タンパクで低カロリーの肉質は馬肉よりもあっさりと癖がなく…
2019年11月17日
韓国で1000近い店舗を展開する、焼きチキン料理の店。8月にオープンした。「来店した韓国の方が『韓国と同じ味だ』と喜んでおられました」とオーナーの永吉孝浩さん（35）。じっくり下味を付け、オーブンで脂…
2019年11月16日
韓国出身の店主・蘇美子（ソ・ミジャ）さんが営む、同国の家庭料理が気軽に味わえる店。「コチュジャンなどの調味料も手作りしています。この店ならではの味を楽しんで」。お薦めは牛肉とネギ、春雨を煮た、すき焼き…
2019年11月15日
福岡市内の洋菓子店で経験を積んだオーナーの池田純子さん（27）が、9月に開いた。動物をかたどった焼き菓子やケーキなどが並ぶ。「見た目がかわいい、手土産にしたくなるようなお菓子を準備しています」。シンプ…
2019年11月14日
昨年10月、昼に弁当を販売する店として開業。今年4月からは立ち飲み店として夜の営業も始めた。店内に椅子もある。チケット3枚を1000円で購入し、注文時に飲料や料理など3品と交換するシステム。未使用チケ…
2019年11月13日
10席のカウンターのみのダイニングバー。洋食をメインとした創作メニューは、どことなく懐かしい昭和モダンな料理が味わえる。中でも、人気は鉄板で出すナポリタン（700円）。ケチャップのシンプルな味だが、玉…
2019年11月12日
幅広い年齢の人が集まるコミュニティーカフェ。ほとめき通り商店街にあり、1人でも気楽に入店できるアットホームな雰囲気が喜ばれている。分厚くカットした無添加パンを使ったトーストが店主のお薦め。甘みのあるふ…
2019年11月10日
福岡県糸島市で「海辺の手作り石けん工房暇楽（からく）」を営むオーナーの前田まさ代さんが、7月に開いたカフェ。同市産小麦粉で作る6センチ角のキューブ形パン（165円から）が自慢。味付きや低糖質タイプもあ…
2019年11月9日
4月にオープンした精肉卸会社直営の焼き肉店。「『旨（うま）い安いお腹いっぱい』がテーマです」と店主の梶山徳明さん（30）。10月25日から90分の食べ放題（2人前5230円）が始まった。牛の熟成肩ロー…
2019年11月8日
「祖父母が始めた食堂で、26年前に近くから移転しました」と3代目店主小林ひとみさん（61）。入り口横のガラスケースには食品サンプルが並び、懐かしい雰囲気が漂う。かつお節やさば節などのだしが効いた「かつ…
2019年11月7日
今年4月にオープン。オーナーが「体にいいものを届けたい」と無農薬、有機栽培、自然栽培で育った元気いっぱいの野菜をスープに凝縮し提供している。人気の「モクシャスープ」（660円）は、自ら青果店へ出向き旬…
2019年11月6日
イタリアンベースの鉄板焼き料理などが楽しめるダイニングバー。ブラウンが基調の店内は、アクセントの赤や、店名を連想させる淡いピンク色が映える。お薦めは、網で焼き目を付け、鉄板にのせて出す「ありたどりのグ…
2019年11月5日
ポークのカレーライスとスープカレー、ハヤシライスの専門店。1日10食限定の「基山スープカレー」（普通盛300グラム690円）が有名だ。スパイスが効いたオリジナルメニューで、後まで残らない辛さがくせにな…
2019年11月4日
鹿児島産の「さつま知覧鶏」を自ら網で焼きながら味わう。長期飼育され、コクのある味わいが特徴で、脂がのった肉質はビールとの相性もいい。もも、ずり、せせり、ささみ、皮と豊富な部位がそろう中、塩焼きかタレ焼…
2019年11月3日
3月に福岡市中央区鳥飼から同区今川へ移転。昼は食堂、夜は酒場として営業する。「季節の野菜や国産の肉を使った洋食をどうぞ」と店主の古賀隆一郎さん（44）。10種類あるランチの中で、ふんわり軟らかい「和牛…
2019年11月2日
「2月に開店した大衆的な居酒屋です。店名は手ごろな価格でお客さんを応援する気持ちから」と店長の佐藤嘉彦さん（28）。約100種類のメニューの中、名物は「豚カルビ肉タワー鍋」（2人前1749円）。野菜や…