九州グルメ倶楽部 九州エリアグルメ情報

  1. 九州グルメ倶楽部
  2. 記事一覧
  3. 2ページ目

掲載記事一覧 2ページ目(21件~40件)

olta BAR 特にハンバーガーが人気 福岡市南区

2020年10月10日

olta BAR 特にハンバーガーが人気 福岡市南区

西鉄天神大牟田線の井尻駅そばにあるビルの2階。黒を基調とした店内の照明を抑えた、隠れ家風のダイニングバーだ。和洋中と幅広い料理が楽しめる。特に人気はハンバーガーの「オルタバーガー」(580円)。国産牛…

焼そば大ちゃん 甘さ抑えた自家製ソース 福岡市中央区

2020年10月9日

焼そば大ちゃん 甘さ抑えた自家製ソース 福岡市中央区

福岡市博多区豊の焼きそば店が、5月に同市中央区春吉の系列店「村崎焼鳥研究所二丁目店」があった場所へ移転した。店主は全国の焼きそば店を食べ歩いた村崎大二さん(44)。「特注の生麺は太めで、炒めても小麦粉…

大衆酒場 博多かつりき 気軽に鶏料理やマグロを 福岡市博多区

2020年10月8日

大衆酒場 博多かつりき 気軽に鶏料理やマグロを 福岡市博多区

8月3日に開店した大衆的な雰囲気の居酒屋。「『旨(うま)い!早い!安い!明日への活力!』がコンセプトです」と店主の永野弘行さん(41)。人気は「若鶏半身揚げ」(759円)。しょうゆベースの自家製だれに…

シウマイエース 手作りを1個から注文可 福岡市中央区

2020年10月7日

シウマイエース 手作りを1個から注文可 福岡市中央区

福岡市・大名の「串焼きバルace」が8月28日に業態替え。1個から注文できる手作りシューマイが売りの店に。定番の「スタンダードなシウマイ」(1個100円)のあんはシンプルに豚肉とネギのみ。「まずは何も…

居酒屋 お多福 ビールに合うお薦め3品 福岡県筑後市

2020年10月6日

居酒屋 お多福 ビールに合うお薦め3品 福岡県筑後市

早い時間から常連客でにぎわう創業25年の大衆酒場。ちょい飲みから飲み会の締めまで、気軽に立ち寄れるアットホームな雰囲気がいい。メニューは人気の鉄板料理をはじめ、卵料理からご飯系まで幅広い。名物は、鉄板…

お食事処 招竹梅 ブランド鶏を炭火焼きで 福岡県八女市

2020年10月5日

お食事処 招竹梅 ブランド鶏を炭火焼きで 福岡県八女市

「道の駅たちばな」(福岡県八女市)の新施設として8月にオープン。シイタケやタケノコなど地元特産の食材、旬の味覚が味わえる。国産肉100%ハンバーグの「HIDE」、手作り中華の「一品餃子(ギョーザ)」、…

ごま鯖や げん志 多彩なサバ料理の専門店 福岡市中央区

2020年10月4日

ごま鯖や げん志 多彩なサバ料理の専門店 福岡市中央区

昨年10月に開店したサバ料理の専門店。福岡市内にある居酒屋でともに修業した竹本安志さん(44)と福田元気さん(39)が2人で店主を務める。その日に仕入れる長崎県産のサバを多彩なメニューに調理。「ごま鯖…

GingerBAKESHOP パウンドケーキの専門店 福岡市東区

2020年10月3日

GingerBAKESHOP パウンドケーキの専門店 福岡市東区

オーナーの井手徳子さんが「片手でどこでも手軽に食べられます」と魅力を語るパウンドケーキの専門店。近くにある筥崎宮の「神社」と、そこの秋祭り名物・新ショウガ(英語でジンジャー)をかけて店名に。10種類ほ…

和酒 永田×ふぐひろ だしを追究した和食の店 福岡市中央区

2020年10月2日

和酒 永田×ふぐひろ だしを追究した和食の店 福岡市中央区

福岡市中央区高砂にあった「和酒永田」が4月に移転。同区赤坂の姉妹店「とらふぐ専門店ふぐひろ」と合併した。以前と変わらず「だしを追究した和食を出しています」と料理長の西村直巳さん(36)。6600円のコ…

一口餃子(ギョーザ)トラの門 老舗の味を忠実に伝える 長崎市元船町

2020年10月1日

一口餃子(ギョーザ)トラの門 老舗の味を忠実に伝える 長崎市元船町

店主の岩頭秀人さん(41)は長崎の老舗一口ギョーザ専門店「雲龍亭浜んまち」で15年ほど修業し、5年前に独立。「多いときは師匠と1日5000個作ったこともあります」と振り返る。皮をこね、具を包むという手…

サチア ビーフストロガノフ 代表的露料理をアレンジ 福岡市東区

2020年9月30日

サチア ビーフストロガノフ 代表的露料理をアレンジ 福岡市東区

福岡市や大阪市でイタリアンやフレンチの腕を磨いた佐志里邦さん(35)がオーナー。昨年5月に開いた。「独自にアレンジしたロシア料理のビーフストロガノフが自信作です」。ストロガノフソースは牛肉やマッシュル…

and喫茶 コラーゲンたっぷりカレー 福岡県筑後市

2020年9月29日

and喫茶 コラーゲンたっぷりカレー 福岡県筑後市

JR羽犬塚駅すぐ、筑後市中央商店街内に3月にオープン。ランチ(午前11時~午後2時半)には、ケチャップを利かせた喫茶メニューの定番ナポリタンと、九州産の牛すじを煮込んだ「トロトロ牛すじカレー」(858…

ひょっとこ八女本店 ビールに合うピリ辛手羽 福岡県八女市

2020年9月28日

ひょっとこ八女本店 ビールに合うピリ辛手羽 福岡県八女市

最大120人規模の宴会にも対応できる居酒屋。自家製のピリ辛たれがビールと相性抜群の「ひょっとこ手羽」(1人前5本400円)が看板メニュー。2度揚げすることで、外はカリッと、中はジューシーに仕上がってお…

炉ばた屋 ちゃってん 凝った器に盛った刺し身 福岡市南区

2020年9月27日

炉ばた屋 ちゃってん 凝った器に盛った刺し身 福岡市南区

鮮度にこだわった海鮮料理が中心の居酒屋。「(福岡市)長浜や姪の浜の市場から旬の魚介を仕入れています」と店長の重松佳典さん(23)。名物メニューはウイスキーだるの木で作った皿に刺し身を盛った品(5種85…

KOGUMA CAFE. サツマイモのデザートを 福岡市中央区

2020年9月26日

KOGUMA CAFE. サツマイモのデザートを 福岡市中央区

サツマイモを使ったデザートが楽しめるカフェ。7月26日にオープンした。店名の「KOGUMA」は韓国語でサツマイモの意味。「韓国で流行した『コグマダイエット』からヒントを得ました」とオーナーの水町愛さん…

SOME CURRY 家族で行きたいカレー店 福岡県筑紫野市

2020年9月25日

SOME CURRY 家族で行きたいカレー店 福岡県筑紫野市

6月にオープンしたカレー専門店。15種ほどのスパイスを使う香り豊かなカレーは、辛さやターメリックライスの量が選べる。写真はチキンとキーマの2種盛り(990円)。あいがけならではの味の変化も楽しい。カレ…

ろじ屋 めんたいこ味の卵サンド 福岡市東区

2020年9月24日

ろじ屋 めんたいこ味の卵サンド 福岡市東区

1月にオープンした、だし巻き卵の専門店。関西風の厚焼き卵サンドをアレンジした「筥崎(はこざき)さんちの明太(めんたい)たまごサンド」(500円)が自慢の品だ。「地域の名物となるように、福岡らしいレシピ…

鶏白湯ラーメン 絶好鳥 ピリ辛のまぜそばも好評 福岡市東区

2020年9月23日

鶏白湯ラーメン 絶好鳥 ピリ辛のまぜそばも好評 福岡市東区

JR箱崎駅近くにあるラーメン店。「修業した東京の居酒屋で人気だった炊きギョーザの鶏白湯(とりぱいたん)スープを改良しました」と店主の吉冨大輔さん(44)。干し貝柱などでうま味を加えた塩だれを入れている…

丸八らーめん柳川店 締めのお店としても最適 福岡県柳川市

2020年9月22日

丸八らーめん柳川店 締めのお店としても最適 福岡県柳川市

あっさり豚骨の「白らーめん」や、豚骨と鶏がらをブレンドした「豚骨魚介らーめん」のほか、塩、みそ、しょうゆなどスープが異なる幅広いメニューが味わえる。麺は佐賀県産の小麦をオリジナルで配合した熟成麺。熱々…

からたち ふんわり軟らか筑後うどん 福岡県柳川市

2020年9月21日

からたち ふんわり軟らか筑後うどん 福岡県柳川市

筑後地域のソウルフードとして愛されている昔ながらの筑後うどんが味わえる店。モチモチとした食感は残しつつ、喉をツルンと通るような「ふんわり粘りコシ」の細麺が特徴だ。昆布とカツオが利いただしを麺全体が吸い…