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掲載記事一覧 4ページ目(61件~80件)

俺のしゅうまいってば 食感が自慢のシューマイ 福岡市中央区

2019年4月28日

俺のしゅうまいってば 食感が自慢のシューマイ 福岡市中央区

 2月に開店。シューマイ(1個162円、注文は2個から)と、手羽先(183円)が中心の居酒屋だ。シューマイの具は豚の...

とんかつ光(あかり) 糸島産豚のうま味を堪能 福岡市中央区

2019年4月27日

とんかつ光(あかり) 糸島産豚のうま味を堪能 福岡市中央区

 昨年12月にオープンしたトンカツ専門店。福岡市中央区今泉などにある串かつ店「ふみ勝」の姉妹店だ。「トンカツで豚肉の...

暖(はる) 土鍋で炊いた鯛飯が名物 福岡市中央区

2019年4月26日

暖(はる) 土鍋で炊いた鯛飯が名物 福岡市中央区

 「主に九州産の旬食材を使用し、日本酒に合う料理が楽しめます」と店主の熊本達行さん(37)。「お刺身三種」(1080...

天ぷら 田井天 旬の食材を天ぷらで堪能 福岡市中央区

2019年4月25日

天ぷら 田井天 旬の食材を天ぷらで堪能 福岡市中央区

 季節の食材を生かした天ぷらが楽しめる店。「(福岡市)長浜から直送される魚介や、(福岡県)朝倉産の野菜を中心に使って...

炭火焼鳥 しまじろう 大きなネタは鮮度も自慢 福岡市中央区

2019年4月24日

炭火焼鳥 しまじろう 大きなネタは鮮度も自慢 福岡市中央区

 福岡市内の居酒屋や焼き鳥店で修業した店主の清原太郎さんと宏美さん夫妻が営む。店名は夫妻が飼う猫の名前から付けた。自...

串ともも焼き まぼ家 炭火仕上げ地鶏もも焼き 福岡県大川市

2019年4月23日

串ともも焼き まぼ家 炭火仕上げ地鶏もも焼き 福岡県大川市

 はかた地鶏を炭火で豪快に焼き上げる「もも焼き」(880円)が絶品。肉汁があふれ出て、プリプリとした食感はクセになる...

寿楽 和食ベースの創作レシピ 福岡県大川市

2019年4月22日

寿楽 和食ベースの創作レシピ 福岡県大川市

 見て楽しめ、食べておいしい創作料理が味わえる居酒屋。日本料理をベースに、季節感を大切にしている。バーナーであぶった...

居酒屋いっすい 刺し身と魚の串物が名物 福岡市早良区

2019年4月21日

居酒屋いっすい 刺し身と魚の串物が名物 福岡市早良区

 福岡市中央区長浜にある水産卸会社「サンウッド」が3月に開いた。同市・大名の「水産卸直営酒場ぎんりん」の姉妹店になる...

西新五鉄 軍鶏鍋と鯛めしがお薦め 福岡市早良区

2019年4月20日

西新五鉄 軍鶏鍋と鯛めしがお薦め 福岡市早良区

 福岡市中央区六本松にある居酒屋「五鉄」の支店として2月に開店。「店名は時代小説『鬼平犯科帳』に登場する軍鶏(シャモ...

とんかつ わか葉 3種の銘柄豚を低温調理 福岡市中央区

2019年4月19日

とんかつ わか葉 3種の銘柄豚を低温調理 福岡市中央区

 1月に開店。自慢のとんかつは低温でじっくり揚げた後、しばらく置き、余熱で火を通す。衣は白っぽく、肉はピンク色なのが...

ちりんちりん工房本多商店 昔ながらの製法守る煮豆 北九州市門司区

2019年4月18日

ちりんちりん工房本多商店 昔ながらの製法守る煮豆 北九州市門司区

 1949年創業の豆屋さん。3代目店主の本多勇さん(54)が、今も昔ながらの製法を守り、羽釜で3~4時間かけて豆を炊...

原始焼酒場 けごむす 自社栽培米の「おむすび」 福岡市中央区

2019年4月17日

原始焼酒場 けごむす 自社栽培米の「おむすび」 福岡市中央区

 近くにある立ち飲み形式の「三九酒場 けごむす」の姉妹店として、昨年12月にオープンした。こちらは座って飲食する。「...

まんま巴奈 癒やされるおふくろの味 福岡県大川市

2019年4月16日

まんま巴奈 癒やされるおふくろの味 福岡県大川市

 小上がりのテーブル席が落ち着く和食居酒屋。地元の飲食業者らが、営業後に食事を楽しみに集まる店としても有名で、客層も...

ラーメン屋 游 げんこつで取る濃厚スープ 福岡市城南区

2019年4月14日

ラーメン屋 游 げんこつで取る濃厚スープ 福岡市城南区

 店主は福岡市内のラーメン店で修業した平山雄一さん(41)。豚の関節部分「げんこつ」だけで取った、濃厚で味わい深いス...

とりかわ家。 味付けが3種類の鶏皮串 福岡市中央区

2019年4月13日

とりかわ家。 味付けが3種類の鶏皮串 福岡市中央区

 「鶏皮」(140円)が名物の焼き鳥店。喉部分の薄い皮を使い、余分な脂を落としながら6日間かけて仕上げられている。外...

恵味うどん 老舗が新天地で再出発 福岡市中央区

2019年4月12日

恵味うどん 老舗が新天地で再出発 福岡市中央区

 1969年に福岡市中央区薬院で創業した老舗が3月中旬、六本松に移転し再スタートを切った。2代目の一ノ宮聡さん(44...

博多寿司処 尾之上 一品料理も多彩なすし店 福岡市博多区

2019年4月11日

博多寿司処 尾之上 一品料理も多彩なすし店 福岡市博多区

 福岡市内のすし店で修業した店主の尾之上友道さん(35)が3年前に開いた。「すしを手頃な価格で提供。普段使いできる店...

はま太郎 肉色もこだわるトンカツ 福岡市博多区

2019年4月10日

はま太郎 肉色もこだわるトンカツ 福岡市博多区

 昨年12月にオープン、昼はトンカツ専門店、夜は居酒屋として営業している。自慢のトンカツはサラダ油にラードを加え香り...

CROSS~農家の食卓~ 農家直送の朝採れ旬野菜 福岡県久留米市

2019年4月9日

CROSS~農家の食卓~ 農家直送の朝採れ旬野菜 福岡県久留米市

 農家が営むレストラン。福岡県久留米市北野町をメインに大規模農業を営むオーナーが、新鮮野菜を直送で提供する。有機肥料...

Dスパイス 制限時間なしの食べ放題 福岡県久留米市

2019年4月8日

Dスパイス 制限時間なしの食べ放題 福岡県久留米市

 5種のカレーが食べ放題。コーンとミルクベースの甘口やトマトの酸味を利かせたコクまろ系、青唐辛子が食欲をそそるタイ風...